Wrap omelette guacamole

FACILE ET RAPIDE ⁣

INGRÉDIENTS:⁣
⁣- 1 wrap (farine intégrale)⁣
– 2 oeufs⁣
– 1/2 avocat⁣
– 1 petit oignon⁣
– 1 poivron⁣
– 2 gousses d’ail⁣
– 1 tomate⁣
– 1 feuille de laitue⁣
– 1 cud’huile d’olives⁣
– 1pincée de sel⁣
– 1 pincée de poivre⁣
– 2 cu de salad dressing (vinaigrette, sauce salade Ranch light…) ou de tabasco⁣
– 1 cu de jus de citron⁣
– quelques feuilles de persil⁣
_____________________________⁣

PRÉPARATION:⁣

1- Découpez en dés l’oignon, la moitié du poivron et les 2 gousses d’ail. Mélangez.⁣

2- Chauffez une poêle antiadhésive, ajoutez-y 1 cuillère d’huile d’olives.⁣

3- Une fois l’huile chaude, ajoutez-y la moitié du mélange oignon, ail, poivron et une pincée de sel. Remuez et laissez dorer.⁣

4- Battez les deux oeufs, ajoutez-les à la poêle.⁣

5- Laissez cuire selon vos préférences. Puis retirez du feu.⁣

6- Préparez un guacamole très simple en mélangeant l’avocat bien écrasé, le reste du mélange oignon-ail-poivron, ajoutez-y la moitié de la tomate découpée en dés, la cuillère de jus de citron, 1 pincée de sel, une pincée de poivre, le persil haché. Triturez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.⁣

7- Tout est prêt pour votre wrap. Il ne vous reste plus qu’à le réchauffer votre avec un soupçon d’huile végétale en spray, j’utilise celui à l’avocat. 2 minutes de chaque côté à feu moyen devraient suffire. Disposez votre wrap dans une assiette plate, posez l’omelette à plat au milieu et disposez les ingrédients selon votre sens de l’esthétique ou pratique. De toute façon, vous allez l’enrouler pour le fermer. ⁣

N’oubliez pas les ingrédients laissés exprès pour finir de le remplir: la moitié de la tomate, le reste du poivron, la feuille de laitue. Et la sauce. ⁣

À SERVIR AVEC UN SMOOTHIE DE FRUITS HYPERPROTÉINÉ. POUR UN REPAS PEU CALORIQUE MAIS TRÈS RASSASIANT. ⁣

N’hésitez pas à commenter et à partager vos impressions. 


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