Nem de thon

Plats : 2

Temps de préparation + cuisson : 45 min

Ingrédients

  • Thon en conserve : 400 g (2 boites)
  • 1/2 tasse de lait d’amande
  • Laitue romaine: 4 grandes feuilles
  • Carotte: 1 moyenne coupée en julienne
  • Poivron vert: 1 moyen coupé en julienne
  • Poivron rouge: 1 moyen coupé en julienne
  • Oignon: 1 moyen coupé en julienne
  • Ail: 3 gousses
  • Citron vert: 1/2
  • Coriandre moulue : 1 pincée
  • Persil haché: 1 petite poignée
  • Huile d’olive: 2 cuillerées à soupe

Préparation

Faites revenir les oignons, les poivrons, la carotte et l’ail dans l’huile d’olive à feu doux pendant 5 minutes. Ajoutez le thon, laissez cuire couvert 5 minutes à feu moyen. Puis le lait d’amande et continuez toujours à feu moyen jusqu’à ce que la mixture soit humide mais non mouillée. 

Assaisonnez de citron et d’herbes. Enlevez du feu. Laissez refroidir. Parsemez de poivre.

Repartir le contenu froid de la poêle sur les 4 feuilles de laitue.

 

Suggestion: servir dans un grand plat avec du riz basmati blanc.


N’hésitez pas à partager votre avis. Et si vous avez adapté la recette à vos goûts, cela nous ferait plaisir à tous d’essayer vos idées aussi. C’est ainsi qu’on s’enrichit. Merci d’avance ;* 

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